“现在种菜不容易，三天两头要打药，基本上没有不打药的蔬菜。”正在给豆角打药的合肥菜农老王显得很无奈。一根豆角“一生”要被“喂”11种农药，刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来，运往市场销售。（8月23日《新华网》）

    每当提起农药残留，农民和农药企业无疑成为众矢之的。农民被指责为了赚钱，大量使用农药；企业被指责，为了效益，排放三废污染环境，大肆生产、贩卖质量不过硬产品，民众们更是谈农药变色。

    农民打农药有可能颗粒无收，现在虫子抗药性极强，少打药都不见效。农民用药很盲目，不知道标准，不了解如何安全，没人指导，菜农只好乱打，浪费农药，同时加大了农残风险。刚开始使用那几年农药效果很好，一方面是因为那时害虫抗药性小，另一方面当时很多都是高毒农药，效果立竿见影。

    政府禁用高毒农药，企业积极推广高效低毒农药，这启事件可以说更多的是使用中的问题，是农药检测不严格的问题。

    农民用药不科学，而且在用药后马上就卖入市场，都进一步加重了农药残留问题。农药在农作物上的相对有效期是有一定时间的。比如，“扑虱灵”它附作在作物上，第30天还足可以杀死稻飞虱； “敌杀死”聚酯类农药，杀虫期也有15天左右。安全期以后再采摘，农药残留就会小很多。

    我国蔬菜生产的主要模式是分散经营，这不仅导致农户在种植技术和质量控制方面主要依靠经验，也使得从千家万户收上来的蔬菜难通过抽检来防控“农残”超标。没法有效指导菜农进行病虫害的科学防治，同时又不能严格实施蔬菜上市前的安全间隔期管理，尤其是对问题蔬菜不设任何农残检测。

    近来有慢农业，生态农业方面的试验田，一年两季。用牛粪代替化肥，用物理杀虫法代替杀虫剂，并利于土壤新陈代谢，虽说一箭双雕，但其可操作性仍未可知。

    解决农药残留问题，首先要培养农民安全农药意识，并改变其对高毒农药的依赖；同时做好好质量安全监管工作，尽早建立一套更加科学和完备的“农残”检测监控体系。

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